سیر سیاه چیست؟ بررسی خواص، عوارض و طریقه مصرف سیر سیاه مرهم طب

عسل و سیر با هم ممکن است به کنترل اشتها، افزایش متابولیسم و حمایت از چربی سوزی کمک کرده و حفظ سلامتی را آسان تر کنند. سیر سیاه برای کسانی که می‌خواهند وزن خود را کاهش دهند مفید است.۷. به حفظ سلامت کبد کمک می‌کندسیر سیاه از کبد در برابر آسیب‌های ناشی از تماس مداوم با مواد شیمیایی، داروها، الکل و میکروب‌ها محافظت می‌کند. چون بعضی از تحقیقات نشان داده‌اند که این ماده غذایی می‌تواند رسوب چربی را در کبد کاهش دهد. سیر سیاه چربی خون را کاهش می‌دهد و از بیماری قلبی پیشگیری می‌کند.در یک مطالعه ۶ ماهه هم به افراد مبتلا به بیماری عروق کرونر قلب روزانه ۲۰ گرم عصاره سیر سیاه داده شد. کسانی که این عصاره را مصرف کردند، در مقایسه با افرادی که از دارونما استفاده می‌کردند، آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری داشتند و از نظر سلامت قلب در وضعیت بهتری بودند.

مقامات فرانسوی درباره «عسل محرک» که به‌طور غیرقانونی در این کشور پخش شده، هشدار داده‌اند. اگرچه سیر فواید زیادی دارد، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث مشکلات گوارشی مانند سوزش معده یا نفخ شود و بهتر است افرادی که مشکلات گوارشی دارند، با احتیاط بیشتری از سیر استفاده کنند. پختن سیر می‌تواند بعضی از ترکیبات فعال آن را تغییر دهد، اما این به معنای از بین رفتن تمام خواص آن نیست، در واقع، سیر پخته نیز فواید زیادی برای سلامتی دارد. می توانید سیر سیاه را با عسل و لیمو ترکیب کنید و به عنوان یک معجون مقوی و ضدباکتریایی مصرف کنید. سیر ادویه‌ای است که به عنوان یکی از اولین خوراکی‌ها برای بهبود عملکرد ورزشی مورد استفاده قرار گرفت. به ورزشکاران یونان باستان که در المپیک شرکت می‌کردند، قبل از مسابقات سیر داده می‌شد.

سیر سیاه چه فایده‌ای دارد؟، سیر سیاه به عنوان یک ماده غذایی فرآوری‌شده از سیر تازه، دارای خواص بی‌شماری برای سلامت بدن است. فرآیند تخمیر باعث افزایش آنتی‌اکسیدان‌ها، پلی‌فنول‌ها و سایر ترکیبات مفید در سیر سیاه می‌شود که در کاهش التهاب، تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد قلب و عروق نقش دارند. علاوه بر این، مصرف سیر سیاه می‌تواند به کاهش فشار خون، بهبود عملکرد کبد و کمک به کنترل قند خون کمک کند. حمایت از سلامت قلبسیر به دلیل توانایی آن در حمایت از سلامت قلب و عروق به طور گسترده‌ای شناخته شده است.

اگر با التهاب و درد مفاصل یا عضلات دست و پنجه نرم می کنید می توانید آنها را با روغن سیر بمالید. علاوه بر این، سیر سیاه حاوی ویتامین C، ویتامین‌های گروه B (B1، B2، B3، B6، و فولات)، کلسیم، منگنز، منیزیم، فسفر، روی و آهن است. همچنین گزارش شده است که سیستم ایمنی را تقویت می کند و به کاهش علائم آسم کمک می کند. این روش‌ها نه تنها سلامت کلی بدن را بهبود می‌بخشند، بلکه راهی طبیعی برای افزایش انرژی، کاهش التهاب و پیشگیری از بیماری‌ها هستند.

این فرآیند که تبخیر نامیده می شود باعث شیرین شدن مزه سیر می شود و رنگ آن را سیاه می کند و به آن حالت ژله ای و نرم می دهد. اولین بار کره ای سیر سیاه برای مصارف دارویی تولید کردند چون سیرسیاه خواص درمانی فوق العاده ای دارد. امروز در پارسی دی خواص سیر سیاه را می توانید مطالعه کنید همراه ما باشید.